A quien le gustan, los espera como agua de mayo, y nunca mejor dicho, porque estos moluscos son uno de los platos fuertes de la primavera y principios del verano y, además, son muy saludables Bajos en calorías, ricos en proteínas y una fuente de hierro y vitaminas. No, no estamos hablando de ningún batido dietético. Estamos refiriéndonos a los caracoles y las cabrillas, las estrellas absolutas de los tapeos cuando llega el calorcito. Y es que los caracoles tienen [...]